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屏東福灣莊園 Fu Wan Cafe & Villa

沿台十七線一路南下，在幾乎抵達大鵬灣的同時向左轉，隱身在魚塭和農田中的清水模建築群，這裡就是福灣莊園。屏東北部，屬一無二的VILLA。一種尊敬大地的態度，這是一處有靈魂的地方

成本和收益對生意人而言，往往是天坪的兩個極端，但對福灣的許董事長而言，往往是相違的。

福灣的經營內容包含有住宿套房、Villa、餐廳和莊園遊覽。主樓為來客和住客用餐、聚會的地點。

和紅藍鐵機器人軍團對比的大量綠色植物，更是主人刻意種植、苦心養護，單單植物的栽種，福灣就全面更換過三次，才挑選出最適宜的樹種、花種。

建築造型是借用早期台灣三合院的∩型建築設計，取其「團聚、豐收」的想法。建築主體更全通過綠建築的認證，現代和傳統間，自成一種對話。

Villa的數量其實只有三區，

福灣共提供7種不同房型，共9間套房讓住客選擇。

Villa刻意參照了巴里島民居的格局，在戶外都另設有一處廚房歇腳區，

而蜜月VILLA更將建物一樓規劃為泳池，洋溢著南島風情。

此住宿也含有餐點，除了基本的綠意套房為一泊一食(含早餐)，Villa都是一泊三食，可以享用主廚每日依照不同食材規劃的食譜。食材多取自這櫻花蝦、黑鮪魚的故鄉:東港。

這裡就容我引用福灣的敘述：菜單隨著季節的更迭變換、漁獲端看海龍王割愛、水果就等土地公賞賜。

就是如此，這看似隨興的料理提供方式，代表的只是在福灣不會有固定的菜色，但卻有一成不變的堅持：品質。而主廚也會依當天菜色，親手手繪當日菜單，原來，堅持從小地方做起。

等路小舖，”等路”在台灣話中，等同手信、伴手禮，小舖裡賣的不是普通觀光景點的膚淺伴手，這裡有特意選用屏東土鳳梨、金鐘鳳梨兩種酸甜等級不同的鳳梨品種融合出來的鳳梨酥，目的是為了”重振屏東鳳梨雄風”。搭配在地著名櫻花蝦，成為有名的櫻鳳酥

黑鮪魚館內，展示的土角代表的是最台味的一種鄉間建築材料，混用泥土、稻草等多種自然材料再費時費工做成的方型土塊。環保且冬暖夏涼。

來場浪漫的戶外婚禮，怎樣!

福灣莊園

屏東縣東港鎮大鵬路100號

Tel： +886 8 8320111

樂游志英文版 iFUNSUN in English: Fuwan Villa